En Tià Morey, responsable de la Cervesa Galilea, ja fa dos anys que la comercialitza amb èxit, amb dedicació exclusiva. Es tracta d’una American Amber Ale, i va començar a produir-la fa vuit anys a ca seva. Ara per ara té capacitat per produir fins a 4.000 litres al mes i compta amb una àmplia distribució per l’illa. Normalment, el millor per a trobar-la és cercar a la seva web (http://cascerveser.com/) o Facebook (Cas Cerveser, cerveza natural de Galilea, Mallorca). No obstant això, el dia 20 tindràs l’ocasió de gaudir d’aquesta i altres cerveses artesanals gràcies a les fires. Per a Tià, “aquests esdeveniments vinculats a la cervesa han anat molt bé, i més considerant la grandària d’Inca i la fama de les Fires”. Ja saps, si vols tastar la millor cervesa artesana natural de la serra de Tramuntana, només has de venir el dia 20 a Inca!

X