Una de las experiencias que espera un éxito seguro es Tastam cerveses, que permitirá probar la auténtica cerveza artesana mallorquina. Nosotros hemos hablado con los productores locales, para que nos expliquen su historia. Empezamos con Guillem Coll, de Cervesa Sullerica, que como él nos explica “es muy especial, su sello de identidad es la flor de naranjo (se produce en el valle de Sóller), y tenemos tres variedades: Original, Fosca y Blanca”. ¿Qué diferencia hay entre ellas? “La Original es Golden Ale, muy aromática y equilibrada, 100 % malta, y tiene romero y hierbaluisa. La Fosca es negra, y es la de más éxito; es fuerte, tiene cacao puro”. La Blanca, por su parte, “es de trigo e incluye piel de limón. En cualquier caso, todas tienen como característica que llevan un producto de Mallorca”. Hoy por hoy, distribuyen por bares y tiendas de toda la isla, pero han recibido pedidos desde Suiza, incluso. Si quieres probar la auténtica cerveza sollerica, ¡ven a las Fires! Encontrarás más información en su Facebook (Sullerica Cerveza Artesana) y su web sullerica.com. ¿No quieres probar?
