Ha llegado el momento. Este fin de semana comienza la Feria de la Tierra, la primera de las tres ferias previas al Dijous Bo de Inca. Este domingo, la exposición y subasta de xots sementales de oveja mallorquina, oveja roja y mejorantes cárnicos será una de las grandes atracciones.
La plaza de toros de Inca abrirá sus puertas para un certamen que Tolo Palou (organizador y técnico del Programa de Mejora Genética de la Raza Mallorquina) considera “muy importante, puesto que esperamos que acudan ganaderos de toda la isla. Es la primera vez que hacemos un acontecimiento de este nivel tan profesional”.
El hecho de llevar a cabo la exposición y la subasta en la plaza de toros de Inca “no es una cuestión de exotismo”, dice Palou. “Antiguamente, estos acontecimientos siempre se realizaban en plazas de toros y los compradores se llevaban directamente al matadero los animales que habían adquirido. De alguna manera, y gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Inca, recuperamos una vieja tradición”.
La exposición de xots comenzará a las nueve de la mañana y a las once se celebrará la subasta. “¿Precios? Habrá xots jóvenes con un precio de salida de 90 euros y otros que, en cambio, podrán tener una puja por encima de los 1.200 euros, al ser animales seleccionados tras una mejora genérica incluida en el llamado INDRA 401”, comenta Tolo Palou, componente también del equipo humano de Defensa Sanitaria de la zona del Raiguer.
Salvo cambios, se espera que habrá unos 25 xots mallorquines de mejora genética, 3 de raza roja, mientras que un ganadero –Miquel Oliver– aportará unos 20 animales de raza cárnica. El Ayuntamiento de Inca ha colaborado económicamente para la celebración de este evento que llena de alegría a los miembros de la Asociación de Ganaderos de Oveja Mallorquina y a quienes trabajan día a día en la mejora de la raza autóctona.
