Per tercer any, l’Associació de Comerciants i Restauradors d’Inca ha organitzat la Mostra de la Sobrassada. Al carrer de Bartomeu Coc, tant el 18 com el 19 de novembre, estan instal·lats nombrosos expositors on el producte principal és la tan preuada sobrassada mallorquina.
Demà, durant tot el dia, els visitants trobaran una gran varietat d’aquest típic embotit de les Illes, com són la poltrú, la bufeta o el bisbe, que són un símbol de les nostres tradicions i matances, i un senyal d’identitat de la gastronomia balear.
