Amb tallers, demostracions d’elaboració dels forns participants i degustacions dels productes.
Organització: Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears i Ajuntament d’Inca.
Amb el patrocini de: IDI (Institut d’Innovació Empresarial de les Illes Balears).

12 h Conferència d’Ibán Yarza “La vuelta al mundo en 80 panes”. Un apassionant viatge per les anades i vingudes dels pans d’aquí i d’allà.