Por tercer año, la Asociación de Comerciantes y Restauradores de Inca ha organizado la Muestra de Sobrasada. En la calle de Bartomeu Coc, tanto el 18 como el 19 de noviembre, están instalados numerosos expositores donde el producto estrella es la tan preciada sobrasada mallorquina.
Mañana, durante todo el día, los visitantes encontrarán una gran variedad de este típico embutido de las islas, como son la poltrú, la bufeta o el bisbe, que son un símbolo de nuestras tradiciones y matanzas, y una seña de identidad de la gastronomía balear.
