Carlos Muro i Brezo Díaz-Caneja, establerts a l’illa, ens porten els “Sabors del Nord” en forma de tapes a la plaça de Mallorca i ens expliquen que estan molt il·lusionats amb aquestes Fires i amb el Dijous Bo: “La gent ho està passant malament econòmicament, però aquest tipus d’iniciatives serveixen per reactivar el comerç.” Carles i Brezo ens ofereixen la millor selecció de 30 tipus de tapes del nord d’Espanya en el seu estand que està ubicat dins del mercat temàtic de Halloween. En opinió de Carlos, “tenim també un bar al nord d’Espanya, i ara hem volgut portar les nostres tapes a l’illa de Mallorca i a les Fires. A la gent li agraden molt les nostres tapes, estan tenint molta acceptació.” Aquest és el primer any en què Carles i Brezo van a les Fires i ara també volen estar al Dijous Bo.
