Un dels plats forts del dia s´està coent a la plaça Mallorca. Es tracta de l´esperat gató gegant que, en poc menys d´una hora, es tallarà per a que milers de persones puguin degustar-lo.
Les autoritats transiten en aquests moments pels carrers Llibertat, General Luque, Jaume Armengol, Murta, Miquel Duran, Major i plaça Font Vella abans d´arribar a la plaça Mallorca. Allà està previst que el batle d´Inca, Pere Rotger, realitzi el primer tall del gató (al voltant de les 12:45 hores), abans que l´espectacular postres sigui engolit.
L´Associació de Pastissers i Forners de Balears preveuen que surtin unes 1.200 unitats de gató que proporcionaran 25.000 racions. Per dur a terme aquest postres han utilitzat 500 quilos d´ametlla mallorquina, 500 quilos de sucre i 700 dotzenes d´ous per a un gató de deu metres de diàmetre que, aquest 2009, substitueix a la popular ensaïmada gegant que l´any passat va resultar un rotund èxit.
|
Darrers preparatius per al gató d´ametlla gegant 
